キッチンガーデンに野菜やハーブ10選｜ポイント5つ
更新日：2020年08月28日
きゅうりは多くの小学校でも作られているぐらい初心者の方には向いている作物です。
水分を好む作物なので、水やりはこまめに行いましょう。きゅうりも植え付けは4月から5月ごろが最適です。夏にはみずみずしいきゅうりをいただくことができるでしょう。
3：バジル
バジルはハーブの一種で、食卓では主にお肉料理にアクセントをつけてくれる作物です。
バジルは品種が多いですが、料理で使用されるのはスイートバジルと呼ばれる品種です。バジルは他のハーブ類に比べて、乾燥に弱いので水やりはこまめに行いましょう。育ってきたら剪定も必要です。
植え付けの時期は春先から秋頃までで、温暖な気候でよく育ちます。冬には枯れてしまうため、それまでに収穫を終えるようにしましょう。
4：ほうれん草
栄養満点なほうれん草は、子供から大人まで食べられる食卓には欠かせない野菜です。また妊婦の方にとっては、胎児の発育に必要な栄養をバランスよく取れる食べ物なのでとくにです。
ほうれん草は意外と家庭で育てやすい野菜です。中型のプラントがあれば栽培可能です。寒さにも強く、日差しを好みますが陰っている場所でも丈夫に育つのでキッチンガーデン初心者の方はぜひ取り入れてみましょう。
5：えだまめ
えだまめも多くの人に食されている作物です。えだまめを家庭で育てることで、普段の食卓にもう一品増やすこともできます。買うほどでもない作物だからこそ、キッチンガーデンで栽培してみましょう。
比較的温暖な気候を好むので植え付けは4月から5月頃がです。またえだまめは品種によって育て方などが変わってくるので事前に確認しておきましょう。またカラスなど野鳥も好むため、対策を練っておく必要があります。
６：ネギ
ネギと一口に言ってもさまざまな種類があります。その中でも、葉ネギや球根タイプのネギがキッチンガーデンには最適でしょう。この二種類のネギは、広い畑でなくても育てることが可能です。
ネギの植え付けは、夏から秋にかけてが最適とされています。また植え付ける際は、なるべく深さのある鉢やプランターに植えることで、ネギもよく育ちます。またネギは害虫被害が多い作物なので対策をしっかりしましょう。
７：いちご
いちごはキッチンガーデンに彩りを添えてくれるので、ぜひ挑戦してみたい果実です。またいちごは家庭でも育てやすいので初心者の方にもです。
いちごは秋の間に植え付けをするといいでしょう。秋に植えることで春の収穫を楽しむことができます。そこで注意したいのが温度です。いちごは低温にも高温にも弱いので適度に温暖な空間に保たせることが栽培のポイントです。
８：カモミール
カモミールはハーブの一種で、カモミールティーとして広く愛されていることで有名です。またキッチンガーデンではカモミールの白い花もアクセントになるのでです。
カモミールは一年草であり、繁殖力の強い植物です。苗を植えるのであれば春先がです。またカモミールをお茶として楽しみたい方は、ジャーマンカモミールという品種を選ぶようにしましょう。
9：ローズマリー
初回公開日：2018年11月20日
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