食費節約の方法とコツ・食費節約レシピ｜一人暮らし/夫婦
更新日：2022年04月11日
きのこ類は食物繊維が豊富でカロリーが低くミネラル類や葉酸も多く含むヘルシー食材です。特にエリンギは触感も良く安価で食費節約メニューには活用したいマスト食材です。お肉を一切使わないので物足りないのではないかと思われるでしょうが、実はじゃがいもの中にエリンギの触感が残り、食べ応えのある一品です。
5日目 塩サケのちらし寿司
ちらし寿司は見た目もきれいでお祝いなどの席にもぴったりのメニューです。塩サケを使ってリーズナブルに美味しく作ることができます。レシピにはないのですが、錦糸卵を加えれば、より豪華な出来上がりになります。
塩サケはスーパーの特売日に買っておき冷凍保存しておきましょう。
6日目 手羽元と大根の煮込み
鶏肉の部位別の価格を比べてみましょう。胸肉は100グラムで約67円、もも肉は100グラムで約110円、ササミは100グラムで約100円、手羽元は100グラム約57円です。手羽元は胸肉よりも安いです。そして煮てもいいし焼いても美味しい食材です。大根との相性も最高です。大根と手羽元を煮込むときは、弱火でことことと煮込んでください。
7日目 チーズフォンデュ
チーズフォンデュは好きな素材をチーズに付けて食べるので。家族の食卓にぴったりです。肉だけでなく野菜も同時にとれるのが良いです。野菜嫌いのお子さんにも喜ばれます。また肉の代わりにウインナーやソーセージを用意すれば食費節約になります。
スーパーのお惣菜
スーパーのお惣菜コーナーにあるお惣菜はやはり割高になります。毎日の食費節約レシピには組み込めないですが、週に1回とか月2回とかあらかじめ頻度を決めて置き、利用するのが良いでしょう。今週は木曜日は忙しい日だから、一品はお惣菜にしよう、とか、月1回は外食に行く代わりにおいしいお惣菜を買おうというように決めておくのも良いでしょう。お惣菜は食費節約のご褒美のような存在にすると良いでしょう。
また、料理が得意でない人にとってはスーパーのお惣菜はとてもありがたい総菜です。ご飯を炊いておいて、おかずだけを買うという方法もあります。これなら、外食よりもかなり食費節約になります。
食費を節約して月1万円に抑える方法
２人で月１万円
初回公開日：2017年11月05日
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