中華そばとラーメンの違い・有名店・中華そばとラーメンの種類

都外で有名なラーメン店は北は北海道旭川市五条通の「蜂屋五条創業店」の焦がしラードの黒いラーメンです。コクが深く味わいも良く北の寒さにうってつけのラーメンになっています。

東北では秋田県能代市の「十八番」このお店は週４日だけそれも一日３時間しかオープンしていないラーメン屋として全国から食べたい人たちが集まってきています。レモンが出すアクセントが食欲をそそります。

関西では大阪府大阪市福島区の「燃えよ麺助」の特製金色貝そばです。こちらのラーメンはあっさりの中にも旨みが感じられ器に盛られた大判のレアチャーシューが売りの一つです。

九州では福岡県福岡市東区名島の「長浜ラーメン名島亭」です。こちらのとんこつスープは一度食べたら癖になる美味しさがあります。

中華そばとラーメンの種類

おしゃれなミールキット「たっぷりケールのチーズナッツサラダ」｜フリー写真画像

中華そばやラーメンには様々な種類があります。まずタレでは醤油味の醤油ラーメン・塩味の塩ラーメン・味噌味の味噌ラーメンがあります。出汁の種類では白湯（パイタン）や清湯（チンタン）や魚介やカレーの出汁があります。

具材ではチャーシューを沢山使用したチャーシュー麺・ワンタンを用いたワンタン麺・中華あんかけを具に用いた広東麺・肉と野菜と魚介と玉子など複数の具を用いた五目麺・かに玉を具に用いた天津麺・揚げたばら肉を載せたパーコー麺・肉と野菜炒めを玉子でとじたチャンポン麺・炒めた肉野菜を載せたタンメン等があります。

即席麺やカップラーメン

そして現代では、湯を注ぐだけで食べれるインスタント食品の袋麺（即席麺）やその麺がカップに入って手間が省けるカップ麺があります。

現代の即席麺やカップ麺は生麺タイプのものやご当地ものが多数有りとても充実しております。

中華そばとラーメンの違いはありません

初めに「中華そば」と「ラーメン」の違いと書きましたが、食べる味や盛り方等はお店や店主次第で違いがありますが、名前の違いはいつの時代に出したかの違いしかありません。なので「中華そば」と「ラーメン」の違いはないのです。

どうでしたか、「中華そば」や「ラーメン」の歴史や種類の事を知ってこれからもっと「中華そば」や「ラーメン」が美味しくいただけるのではないでしょうか。