銘柄別のテキーラの飲み方｜ライム/レモン/ショット/ロック

ファヒータ

メキシコ料理の代表とも言えるファヒータは肉と野菜をスパイシーに仕上げてトルティーヤで巻いて食べる料理です。鶏肉、豚肉、牛肉どのお肉を使っても美味しく仕上がります。トルティーヤが手に入った時はぜひ試してみましょう。

鳥の唐揚げ

メキシコでは鶏肉がよく食べられています。日本風の鳥の唐揚げもテキーラによく合うおつまみです。少しスパイシーにニンニクや生姜をきかせた唐揚げがよく合います。食べるときに唐辛子が効いた、スパイシーなソースを使うのもよいでしょう。

焼肉

ファヒータはメキシコ風の焼肉ですが、日本で普及している焼肉もテキーラによく合います。甘めの焼肉ソースではなく、少し辛めの焼肉ソースがテキーラを楽しむのに適しています。今日は焼肉、という日はテキーラを試してみましょう。

チリ・コン・カーン

スペイン語で「肉入り唐辛子」を意味するチリコンカンはひき肉と豆をトマトやピーマンと煮込んだ料理です。メキシコから独立したテキサス州が発祥の地を言われています。ひき肉、玉ねぎ、トマト、ピーマン、赤インゲン豆、ニンニクと唐辛子、身近な食材で作れますので一度試してみましょう。

エビのチリソース

メキシコ湾、太平洋、大西洋に囲まれたメキシコでは魚介類も多く食されています。その中でもエビはみんなに愛されている魚介類です。日本でおなじみのエビのチリソースはスパイシーでテキーラによく合います。片栗粉を少なめにしてさらりと仕上げるとよいでしょう。

お寿司

すっきりとした味わいのシルバーテキーラにはお寿司やお刺身が意外によく合います。わさびを効かせるとテキーラとの相性がグッと高くなります。涙が出るほどわさびを効かせたお寿司をつまんでシルバーテキーラを飲んでみてください。喉と鼻を刺激する驚くほどの美味しさを体感できるでしょう。

ホームパーティなら手巻きすしがです。ネギトロに七味を混ぜたり、明太子などスパイシーな具を用意するとテキーラとの相性が一段とアップします。

夏はテキーラ！

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メキシコ生まれのお酒、テキーラは暑い時に飲むのに適しています。ウィスキーやウォッカなどの穀物を使った蒸留酒は体を温めてしまい、夏場は暑さを余計に感じさせてしまいます。ビールやワインも灼熱の真夏日にはあまり美味しくありません。しかしテキーラはその原料、アガベ（リュウゼツラン）がもつ特徴なのか、暑さを感じさせないお酒なのです。夏はテキーラです。

海水浴に行った時、川辺でのバーベキューの時などはテキーラがです。ビーチバーではマルガリータなどのテキーラベースのカクテルを飲みましょう。テキーラが暑さを感じさせずに太陽と友達になれる気分にさせてくれるでしょう。