使いやすい保存容器7選｜保存容器の活用レシピ3選
更新日：2022年04月11日
1.ピーマンを細切り・苦手な方は千切にします。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/137685/recipe/910814 |
2.お鍋に水を入れ沸騰させます。
沸騰したら塩をほんの少々入れ（１）のピーマンを入れて湯掻きます。1分程度。
3.（２）をザルにあげ、しっかりと水切します。
4.（３）にお好みの量だけ塩昆布（我が家は塩っぺ）を入れて混ぜ合わせれば完成です。
レシピ2：常備菜にも 特製プルコギ
甘辛い味付けが美味しい韓国料理の代表です
ご飯のおかずとしても最適です。甘辛い味付けは白いご飯によく合います。幅広くアレンジできるのも魅力です。デリバリーのお店風に、チーズに負けない濃いめの味がマッチするプルコギピザや、うどんに乗せて温泉卵と合わせるのも美味しいです。
1.牛肉にすりおろしにんにく、醤油、酒、コチュジャン、砂糖、ごま油を加えてよく揉みこみ、冷蔵庫で20分漬ける。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/290403/recipe/1321283 |
2.フライパンに油を熱し、薄切りにした玉ねぎと千切りにしたにんじんを炒める。
3.玉ねぎ、にんじんがしんなりしてきたらもやしと、牛肉を加えて炒める。
4.ニラ、白ごま、ごま油を加えて軽く炒める。
レシピ3：ポリポリ酢ごぼう
けんちん汁などで余ったごぼうも活用できます。ぽりぽりとした食感があとをひきます。
いつも「きんぴらごぼう」ばかりで変化がないというときにです。時間がなくで出汁を取る暇がないときには、めんつゆなど出汁の入った調味料を使ってもよいでしょう。
茹で時間が少しかかりますが、寝かせれば寝かせるほど味がしみて美味しくなります。箸休めにも最適です。
1. 作り方です
①ごぼうの皮をタワシ、包丁の背などでこそげ取り5センチ位の長さに切ります
②切ったゴボウを水にさらしアクを抜きをしザルに上げます。※アク抜き時間は3分位で良いかと思います
色が変色したら水を一旦新しいのに変えて下さい。③鍋に調味料とゴボウを入れ沸騰させます
沸騰したら、落し蓋をし約10分弱火で煮ます④10分程度煮たら火を切りお鍋で冷ましていきます。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/274881/recipe/1269523 |
祖熱が取れたら、ジップロックなどに入れ完成です。
保存容器を使いこなそう
保存容器は料理や食材を保存するだけのものではありません。形も、薄いものから深さのあるもの、四角いものや円柱状のものまで、今はいろいろな種類があります。
デスクの引き出しの中で散らかりやすい文房具や、なくしがちなアクセサリー類などの収納にも便利に使うことができます。ふたの色で用途別に分けたり、マスキングテープでオリジナルのものを作ってもいいでしょう。
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保存容器を使うと、冷蔵庫の収納も楽になります。お皿や小鉢にラップフィルムをかけただけの収納は、見た目も美しくありませんし、重ねてしまうことができません。ほかの食材への臭いうつりも気になります。
常備菜のレシピとともに、冷蔵庫のお片付けに役立つサイトを紹介します。
初回公開日：2018年12月17日
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