升酒の飲み方の6の手順｜升から直接飲む時の3つのたしなみ
更新日：2022年04月11日
昔から「通な人」は、塩を肴に日本酒を飲んできました。その名残として、升の角に塩を盛るのが、升酒のたしなみのひとつです。升の角に持った塩を少しずつ舐めながら、日本酒をちびりちびりと飲りましょう。家飲みの場合なら、塩の種類を変えて飲むのも、乙ではないでしょうか。
「升酒は角から飲まない」ことは既述しましたが、実は、これは、升の角に塩を盛っておくためでもあります。
升酒で日本酒をより楽しもう
日本酒には、お酒そのものを味わうこと以外にも、グラスや猪口など、さまざまな酒器を楽しむ喜びがあります。不思議なことに、酒器が変われば、同じ日本酒でも味わいが違ってきたりします。
升も日本のバラエティ豊かな酒器のひとつです。ほかの酒器で飲む場合と、味わいがどのように違うかを比較しても、おもしろいでしょう。そして、升という酒器で升酒を楽しめるようになれば、日本酒の楽しみが、さらに広がるはずです。
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升酒の楽しみを覚えたら、いろいろな日本酒も飲んでみたくなります。どんな日本酒があるのか、どんなものを選べばいいのかなど、日本酒について勉強してみましょう。
「いきなり日本酒はちょっと」という人は、家で気軽に飲むことができる、日本酒以外のお酒もチェックしてみましょう。
初回公開日：2018年12月12日
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