メロンを美味しく食べるための保存方法｜食べ頃のサイン3つ
更新日：2022年04月11日
材料）
メロン 適量
ブランデー 適量作り方）
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/252/blog/15333648 |
１.メロンは皮をむいて、適当な大きさにカットする。
２.１を保存瓶に入れ、上からブランデーを注ぐ。
レシピ３：ゼリー入りフルーツビネガーウォーター
グレープとミックスベリー、２種類の100％ジュースのゼリーとまろやかなリンゴ酢の中に、ハネデューメロンのほか、キウイ、プラムを入れたフルーツビネガーウォーターです。
ゼリーとドリンクのミックスですから、飲んでも、食べても美味しくいただけます。夏の暑い日にぴったり、レシピでは水が使われていますが、代わりに炭酸水を使うと、さらに爽やかになります。
材料 2人分）
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/114961/recipe/1091310 |
ハネデューメロン 50g（食べやすい大きさにカット）
ゴールドキウイ 1個（輪切りに8カット程度）
プラム 2個（1個を3，4カット種も入れています）
まろやかリンゴ酢 60ml
水 360ml
グレープジュース、ミックスベリージュース 各50cc
粉ゼラチン 各１g（計2g）
ミント2枝（飾り用）
作り方）
１.ジュースゼリーを作る。各ジュースごとにジュース50ccと粉ゼラチン1gを鍋に入れ、溶けたら容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ固める。固まったら細かい角切りにする
２.カットしたフルーツを瓶の底に入れ、まろやかリンゴ酢と水を合わせたものを注ぐ。
３.１のカットしたジュースゼリーを２の上に入れ、冷蔵庫で2時間ほど置くと完成。
レシピ４：赤肉メロンのフローズンヨーグルトケーキ
メロンには、夕張メロン、クインシーのようなオレンジ色の果肉の「赤肉メロン」と、マスクメロンやアンデスメロンのように果肉が淡いグリーンをした「青肉メロン」があります。
このレシピで用いるのは前者の赤肉メロンです。甘みと香りが強いの特徴ですが、ヨーグルトと合わせて、さっぱりとしたフローズンケーキに仕上げています。ボトムのザラメの食感とシャリシャリしたアイスの組み合わせが絶妙です。
材料）
★赤肉メロン 400g（正味）
★プレーンヨーグルト（無糖） 250g
★生クリーム 200ml
★砂糖 80g
森永マリービスケット 12枚
溶かしバター 大さじ4
中ザラ糖 大さじ2作り方）
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/35344/recipe/1049988 |
1.ビニール袋にビスケットを入れてめん棒で粉砕し、溶かしバターとザラメを加えてクッキングシートを敷いた型に硬く敷き詰める。
2.ミキサーに★の材料を入れて滑らかになるまで撹拌し、1の型に流し込んで冷凍庫で凍らせたらできあがり。
レシピ５：メロンのミントマリネ
選び方を間違って味が薄かったりしたメロンを美味しく食べられるようになるレシピです。イタリア語で「melone marinato 」つまり、メロンのマリネです。
つくり方はとても簡単、材料を混ぜて冷蔵庫でひと晩寝かすだけですが、あまり美味しくなかったメロンが見違えるように美味になります。保存は３、4日程度可能です。
材料 ４人分）
メロン １㎏
砂糖 大さじ２
レモン汁 大さじ1/2
ミントの葉 ８枚作り方）
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/201595/recipe/1028349 |
1.メロンは食べやすい大きさに切って、残りの材料を入れて冷蔵庫でひと晩寝かせて完成。
食べごろを逃さずメロンを美味しく食べよう
メロンには食べ頃があることは理解していただけたはずです。自分で買うにしても、贈答品でいただくにしても、せっかくのメロンですから、食べ頃を逃さず、美味しく食べましょう。
「もったいない」などと長く保存していると、食べ頃を逃して腐らせてしまう可能性もあります。くれぐれも注意してください。
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栄養も満点で、美肌づくりにもひと役買ってくれるフルーツは、メロンに限らず、女性の心強い味方です。そのまま食べてもよし、ジュースにもするもよし、いろいろな方法で、どんどん食しましょう。保存方法を含め、そのために役立つ情報をしっかりチェックしてください。
初回公開日：2018年12月12日
記載されている内容は2018年12月12日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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