ドラゴンフルーツのアレンジレシピ15選｜栄養・良品の見分け方
更新日：2022年04月11日
ドラゴンフルーツの栄養素と効果
ドラゴンフルーツというのは一般的に「トゲトゲのついた果物」として認められ、非常にその表皮が固い皮で覆われている果物や植物のことを指して言われます。メキシコやベトナムをはじめ、マレーシア、日本では沖縄などで産出されるサボテンの一種です。
ドラゴンフルーツには主に、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、葉酸、食物繊維などが多分に含まれているため、特に美肌効果や胃腸を整える効果が大きくあります。
栄養素1：ビタミンB群
まずドラゴンフルーツに含まれているこのビタミンB群についてですが、ビタミンB群というのは一般的にビタミンB1・ビタミンB2、ナイアシン、パントテン酸などが多く含まれ、特に「水溶性ビタミン」として知られています。
水溶性であるため、人体においても非常に栄養素に代わりやすい性質であり、特に中枢神経から手足の末しょう神経に至るまでの健康促進作用に効果的です。また精神安定の働きが見られます。
栄養素2：ビタミンC
次にビタミンCの効果ですが、このビタミンCやビタミンB1・2などがドラゴンフルーツには多く含まれており、ビタミンCの栄養的効果もビタミンB群の場合と同じく、水溶性ビタミンであるため体内で栄養素にすぐ代わってくれる性質を持っています。
特にビタミンCの効果は、臓器障害の予防、呼吸器系の促進、貧血予防などにてき面であり、また動脈硬化を防ぐ際にも非常に有効とされています。
栄養素3：ナイアシン
次にナイアシンの栄養的効果についてですが、まずナイアシンの効果は「コレステロールや中性脂肪を下げる薬理効果がある」とされており、特に糖尿病の人の場合はその糖質の処理作用をてき面に促進してくれる作用が認められます。
このナイアシンもドラゴンフルーツには多く含まれており、体内循環を含めて栄養が行き渡るよう配慮してくれる効果を踏まえ、栄養素の吸収力を助けてくれる働きを持っています。
栄養素4：カリウム
次にカリウムの働きについてですが、カリウムの働きはまず「腎臓の働きを促進してくれる作用」が大きく見られ、ナトリウムの働きなどとともに、臓器系の働きや筋肉機能の働きを促進させ、細胞内の酵素反応の調節などを主に支援してくれます。
このカリウムの栄養素もドラゴンフルーツには多く含まれているため、ドラゴンフルーツを摂取することによって、非常に多くの体内バランスを促進する効果を得ることができます。
栄養素5：葉酸
葉酸（ようさん）の働きは新陳代謝や血行をよくしてくれる働きがあり、特にたんぱく質やビタミンの体内吸収の働きを促進してくれる作用が見られます。この葉酸の働きは体内循環作用において非常に重要な役割となるため、特に成人となった場合には一日の基準摂取量を必ず摂ることが勧められます。
ドラゴンフルーツにもこの葉酸が多く含まれているため、ぜひフルーツ系が好きな人は食べておきましょう。
初回公開日：2018年10月11日
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