芋焼酎銘柄21選｜芋焼酎の美味しい飲み方6つ

「三岳」は、屋久島の原生林で濾過（ろか）された名水仕込みの芋焼酎です。

世界自然遺産に登録された屋久島の水は、「日本名水百選」にも選ばれています。有機物をまったく含んでいない、柔らかい味わいが特徴の、清らかな軟水です。蔵元の三岳酒造（鹿児島）は、厳選された黄金千貫と、この屋久島の名水で三岳を仕込みます。

地元風に、三岳を半量のお湯で割った「お湯割り」がです。

8：森伊蔵

入手困難なプレミアム焼酎が、ご存知「森伊蔵」です。

プレミアム焼酎の「3M」と呼ばれる、3つの銘柄をご紹介します。中でも最も手に入り難いと言われる森伊蔵は、森伊蔵酒造（鹿児島）の芋焼酎です。低農薬の良質な黄金千貫を原料とし、酵母が住み着いている木造の蔵で、120年前から使用しているかめ壺で仕込まれます。

現在、森伊蔵は抽選で手に入れるしかありません。最初の一杯は、ストレートがです。

9：村尾

３Mの2番手は、かめ壺仕込みの「村尾」です。

村尾酒造（鹿児島）の村尾も、森伊蔵と同じくかめ壺で仕込まれます。一般的に使われるステンレスの大きなタンクではなく、伝統的なかめ壺で仕込むことによって、醸造が進む段階で自然な対流が生まれ、まろやかな味わいになると言われています。

村尾は、まろやかな中にも、しっかりとした芋の香りが残っている芋焼酎です。飲み方は、芋の風味を楽しみつつ、ストレートがです。

10：魔王

3Mの最後は、日本酒のような吟醸香で知られる「魔王」です。

魔王は、白玉酒造（鹿児島）が、日本酒に使用する「黄麹」を使って仕込む芋焼酎です。黄麹が、まるで日本酒の吟醸香のようなフルーティな香りを生むと言われています。さらに長期に渡り熟成されることで、まろやかさが生まれ、フルーティな香りが一層際立ちます。

やはり、まずはストレートからがです。魔王の特徴である甘みと香りが引き立ちます。

11：佐藤

「佐藤」は3Mに次ぐ、プレミアム焼酎です。

「佐藤」は、職人がていねいに造っている芋焼酎です。佐藤酒造（鹿児島）は、限られた数量しか生産できない小さな蔵元ですが、こだわりの焼酎づくりで知られています。

「黒麹仕込佐藤」と「白麹仕込佐藤」が看板です。「黒」は力強さとキレのある飲み口、「白」は柔らかな味わいと香りが芋焼酎です。

黒はロックでキレを楽しみ、白はお湯割りで香りを楽しんで飲んでください。

12：一刻者

全量芋焼酎「一刻者」をご紹介します。

原料や製法にこだわった、個性ある芋焼酎をピックアップしてみましょう。一刻者は、芋と芋麹だけでつくられた「全量芋焼酎」です。米麹を利用する他の芋焼酎は、米由来の香りを持ちますが、芋麹の一刻者は、芋由来の甘い香りと味がすると言われています。

蔵元は小牧醸造（鹿児島）、販売は宝酒造です。せっかくの芋の味わいを楽しむのなら、味が薄まらないロックがです。

13：王道楽土

「王道楽土」は、芋本来の風味を残すために、無濾過でびん詰めされた焼酎です。

恒松酒造（熊本）が造る王道楽土は、新鮮な朝掘り芋を手作業でカットし、傷んでいる部分をていねいに除去して使用しています。さらに、機械濾過（ろか）せずに、手作業で雑味成分を取り除いています。

そのため、芋本来の、純粋で自然な香りを引き出すことに成功しています。そのままストレートで、芋本来の味を楽しむ飲み方がです。

14：喜六無濾過（むろか）