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ビーフシチューに合う献立レシピ22選|おすすめの付け合わせ

更新日:2020年02月10日

皆さん、ビーフシチューはお好きですか。牛肉やニンジンなど、大きめにカットされた食材がごろっと入っており、ボリューム満点です。しかし、だからこそ、一緒に合わせる料理に悩んだ経験があるのではないですか。今回はビーフシチューに合わせる料理を紹介します。

ビーフシチューに合う献立レシピ22選|おすすめの付け合わせ

ホットケーキミックス 200g
絹ごし豆腐 80g
牛乳(豆乳) 50cc程度
粉チーズ 大さじ1
プロセスチーズ 150g程度
1.*下準備*
プロセスチーズを1cm角に刻んでおきます。

ボウルにホットケーキミックスと粉チーズを入れ合わせたら、豆腐を加えたらホロホロになるように混ぜ牛乳を入れて滑らかになる程度に混ぜ合わせます。
2.チーズと①の生地を10等分にして生地の中にチーズを入れたら丸めて180度予熱済みオーブンで15分焼いて出来上がりです。

出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/111384/recipe/1057956 |

9:フランスパン

ビーフシチューに合わせる献立のひとつとして、続いてはフランスパンのレシピを紹介します。スーパーなどで販売されているフランスパンは、冷えてカチカチになっているため、柔らかい菓子パンに慣れている日本人にとっては食べにくい仕上がりです。

しかし、自宅で作る焼きたてのフランスパンは、外はカリっ、中はふわっモチッと絶妙な美味しさです。生地はホームベーカリーにお任せの初心者さん向け簡単レシピです。

強力粉 200g
薄力粉 80g
砂糖 10g
塩 4g
ドライイースト 4g
水 180ml
1.生地はHBにお任せ♪
ドライイースト以外の材料を
全てHBのパンケースに入れ
「パン生地」モードにセットします。

ドライイーストは、専用の
イースト容器に入れます。

準備が出来たらスタート!
2.生地が出来たら打ち粉をしたマットの上で
生地を二等分して丸めます。
しっかり絞った濡れ布巾をかぶせ
10分ベンチタイム・・・

生地を20cm×27cm程に伸ばし
長い方の辺を中心に向かって
パタンパタンと2回折り、
綴じ目を指でしっかり押さえて閉じます。

ひっくり返して
オーブンの発酵機能を40℃にセットし
40分間2次発酵をします。
※成形の詳細はブログの写真をご参照下さい。
3.発酵が終わったらすぐに焼けるように
230℃にセットして予熱開始!

生地が約2倍に膨らんだら
茶こしで強力粉を全体にかけ
よく切れる包丁でクープを入れます。
生地の中心から外側に向けて”人”を書くように刃を入れていきます。
※成形の詳細はブログの写真をご参照下さい。

230℃のオーブンで約15~18分焼きます。

出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/113969/recipe/1145615 |

10:白パン

ビーフシチューに合わせる献立のひとつとして、続いては赤ちゃんのお尻のような、まあるい白パンのレシピを紹介します。成形してる時からもちもちフワフワの幸せな気持ちになる柔らかさ、熱々の焼きたては、ちぎると生地がもちっと伸びてたまらない美味しさです。そのままもちもち感を楽しみながら食べても、ビーフシチューをたっぷり浸していただいても良いでしょう。

強力粉 200g
バター 20g
砂糖 20g
塩 2g
ドライイースト 3g
牛乳 140g
1. 生地はHBにお任せ♪
材料はしっかりと計量しましょう。

HBの使用説明書に沿って材料を専用ケースに入れ「パン生地」モードにセットします。
準備が出来たらスタート♪
2.生地が出来たら打ち粉をしたマットの上で
生地を8等分し、ガスを抜いて丸めます。

しっかり絞った濡れ布巾をかぶせ
10分ベンチタイム・・・zzz
3.麺棒で空気を抜きながら生地を伸ばして
縁から中央に生地を集め丸く成形します。

クッキングシートを敷いた鉄板に並べ
オーブンの発酵機能を40℃にセットし
30分間2次発酵をします。

※発酵が終わったら、すぐに焼けるように150℃にセットして予熱開始!
4.生地が一回り大きく膨らんだら
茶こしなどで強力粉を全体にふりかけ
箸など細い棒を使って中央に窪みを作ります。
(ブログの写真をご参照下さい)
150℃のオーブンで約12分焼きます。
☆出来上がり☆

出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/113969/recipe/1219249 |

ビーフシチューに合うパスタのレシピ

ビーフシチューに合わせるパンのレシピはいかがでしたか。パンはビーフシチューに浸しても美味しいので、素朴な味付けの辺に甘くないものがおすすめです。続いては、ビーフシチューに合うパスタのレシピを紹介します。すっきりした後味のものや濃厚な味付けのものなど、好みに合わせて選ぶと良いでしょう。

11:和風きのこパスタ

ビーフシチューに合わせる献立のひとつとして、続いては和風きのこパスタのレシピを紹介します。しめじやえのき、エリンギなど、たっぷりのきのこと一緒にパスタを和え、ノリやネギ、醤油やだしなどで和風の味付けに仕上げたパスタは、日本人ウケする味わいです。

しつこさがなく、すっきりと食べられるので、濃厚なビーフシチューにと一緒に食べる献立のひとつとしても最適と言えるでしょう。

パスタ 80〜100g
玉ねぎ、エリンギ、しめじ、えのきなど 各30g
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク輪切り 1/2片
◎赤唐辛子きざみ 少量
◎しょうゆ 大さじ1
◎みりん 小さじ2
◎本だし 小さじ1/2
刻みのり、ネギみじん 少量
コショウ 少々
1.バスタを少し固めに茹でる
2.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れたら火をつける
3.香りが出てきたら玉ねぎ、きのこ類を入れ炒める。
4.しんなりしたらパスタを入れて◎と一緒に絡めながら炒める
5.ねぎ、刻みのりを散らして完成

出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/133347/recipe/806458 |

12:納豆アボカドパスタ

ビーフシチューに合わせる献立のひとつとして、続いては納豆アボカドパスタのレシピを紹介します。アボカドと納豆の組み合わせは絶対美味しい、仲良し食材です。このふたつを組み合わせてパスタにし、仕上げに温泉玉子をのせれば、ねばっととろける和風パスタが出来上がります。アボカドは余り小さく切るよりも、一口大の方が存在感があって美味しいのでおすすめです。

パスタ(あればやや細め) 80〜100グラム
納豆 1パック
アボカド 1/2個
♣希釈の麺つゆ 小さじ1,5
♣納豆についているタレとからし 1パック分
細ねぎのみじん切り 大さじ2
温泉玉子 1個
サラダオイル 大さじ1
1.パスタを茹でるお湯を沸かす。塩を入れてパスタを袋の表示時間より1分短めに茹でる。
2.アボカドは、縦4等分に切ってからそれぞれを4つに切る。

納豆とアボカドを混ぜて♣で味を付けておく。
3.パスタが茹で上がったらよくお湯を切り、サラダ油をまぶして盛りつけて具を乗せる
(お好みでサラダ油はまぶさなくても)
4.お好みで温泉玉子と細ネギを添える。

黒こしょうやレモンをかけて食べても美味しいです。
5.夏期は冷静パスタにしても美味しいです!

又、温泉卵の変りに黄身でも美味しいです。

出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/80199/recipe/1044146 |

13:明太子パスタ

ビーフシチューに合わせる献立のひとつとして、続いてはこんぶ茶で作る明太子パスタのレシピを紹介します。パスタの明太子味は定番で、ピリッと辛い明太子とバターのまろやかな味わいが多くの人に好まれます。隠し味に昆布茶を使うと、驚くほど旨みがアップして味をまとめてくれます。大皿にちょこっと盛って、ビーフシチューに合わせる献立として出すのもおすすめです。

スパゲィー 200g
バター 15g
明太子 60g
マヨネーズ 大匙1
麺つゆ 大匙1(3倍原液)
昆布茶 小匙1
卵黄 2個
牛乳 大匙1弱
1.スバゲティーを茹で、水気をきって熱いうちにボールにいれバターを溶かし混ぜる。
2.更に、明太子、マヨネーズ、麺つゆ、昆布茶、卵黄、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
3.お皿に盛り付けお好みで刻みネギや大葉をいれて出来上がり!

出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/20691/recipe/7423 |

14:濃厚クリームパスタ

初回公開日:2018年11月28日

記載されている内容は2018年11月28日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
また、記事に記載されている情報は自己責任でご活用いただき、本記事の内容に関する事項については、専門家等に相談するようにしてください。

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