コアントローのカクテルレシピ12選｜スイーツのレシピ4選
更新日：2022年04月11日
材料はこれだけ。
美味しいテキーラ、コアントロー、ライムのしぼり汁。
本格派マルガリータの材料
ライムジュース１：コアントロー１：テキーラ２、の割合で。
出典: https://slowlifefantasy.com/2016/06/margarita/ |
これを氷を入れたシェイカーにそそぎ、ミックスしたら出来上がり。
レシピ8：ホットワイン
寒いときにホットワインも、コアントローを加えてより大人の味わいを楽しみましょう。スパイスやイチジク、レモンなどのフルーツと赤ワイン、コアントローを一緒に温めます。
赤ワインの酸味とコアントローのまろやかな風味がとてもいいバランスで、ほっと身体を緩めてくれるカクテルになります。作り方も簡単なので、冬を乗り越えるおしゃれな家カクテルとしてです。
(2人分)
出典: http://www.recipe-blog.jp/spice/recipe/30281 |
赤ワイン 1カップ
コアントロー 小さじ2
はちみつ 小さじ2
ドライイチジク 2粒(4等分に切る)
レモン くし切り2枚
クローブ 4本
シナモンスティック 2本鍋に材料を入れて、弱火で温める。
レシピ9：スーパーバニラミルクシェイク★
卵の甘みとコアントローを合わせた、デザート感覚で楽しめるカクテルレシピです。先にカスタードクリームかアングレーズソースを作って冷凍してきます。冷凍したクリームを準備しておけば、あとは材料をミキサーで攪拌するだけなのでとても簡単に楽しめるレシピです。
まったりと甘みのあるバニラの風味に、大人の爽やかな風味が加わりアクセントになるカクテルです。
★★★レシピ★★★
＜アングレーズソース＞
卵黄・・・2個分
砂糖・・・40ｇ
牛乳・・・200ｃｃ
バニラビーンズ・・・3ｃｍ分①卵黄と砂糖20ｇをすりまぜる。
出典: https://blogs.yahoo.co.jp/fsxrn555/62690929.html |
②砂糖20ｇと牛乳を沸騰直前まであたためて①にすこしづつ加え混ぜる。
③鍋に戻してごく弱火で絶えずかき混ぜながら火を通す。※だいたい4～5分くらいでゆるいとろみがつきます。
④製氷機に入れて、冷凍する。
＜スーパーバニラミルクシェイク＞
冷凍カスタードor冷凍アングレーズソース・・・1カップ分
牛乳・・・1/2カップ
ラム酒かコアントロー・・・お好みで少々
※以上をミキサーでなめらかになるまで撹拌する。
レシピ10：秋のサングリアブランカ
白ワインで作るサングリアにも、コアントローはよくあいます。お好みの白ワインに旬のフルーツとコアントロー、砂糖やはちみつで作ります。フルーツには、レモンのほか、かんきつ系の果物をひとつ加えておくと、より相性の良いまとまった味に仕上がります。
そのまま飲んでも、ソーダで割ってもおいしいカクテルになるでしょう。リンゴジュースやオレンジジュースなどのフルーツジュースとも相性が良いサングリアです。
☆基本の材料
白ワイン ３５０～４００ｍｌ(１/２本前後)
秋のフルーツ(ワインから出ない程度)
ブランデーやウォッカ、コアントローなど 好みで２０～３０ｃｃ
グラニュー糖 ２０～３０ｇ①よく洗って水気を切ったフルーツを適当な大きさにカットして、ピッチャーやボトルに入れる
→この時オレンジやレモンは軽く絞りながら加えると更に甘さが引き締まり爽やかな風味にカット例）
レモン…皮を塩などでよく洗い、皮つきのまま薄く輪切りまたはくし切り
洋梨…大き目のくし切り
りんご・梨…くし切り
ぶどう…皮を剥いて②フルーツにワインとグラニュー糖、好みで洋酒を注ぎ、軽く混ぜる
→砂糖はお好みで適量のはちみつなどでも良く、また加えなくても良い③冷蔵庫にて１日置いてフルーツの香りを馴染ませたら飲む直前にフルーツを取り出すか漉しながらグラスに注ぎ、そのまま、またはソーダやりんごなどのジュースで割って飲む
～保存・期限～
出典: https://ameblo.jp/lovable-kitchen/entry-11910944216.html |
飲み頃は作って数時間後から１～２日以内。
レシピ11：mami’sいちごスムージー
手づくりのいちごスムージーにコアントローを加えれば、大人のデザートカクテルのできあがり。いちごが春を目で感じるおしゃれな一杯にしてくれます。いちごとリンゴ、オレンジジュースをミキサーで混ぜてスムージーを作ります。お好みの量のコアントローを加えましょう。
いちごに限らず、フルーツを使ったスムージーにコアントローを混ぜて楽しむスムージーカクテルは、家飲みカクテルです。
☆mami’s いちごのスムージー
【材料】 （2人分）
いちご 6個
りんご 1/2個
オレンジジュース 1/2カップ
塩 少々
ミント 適宜【作り方】
①いちご、りんごは適当な大きさに切りジュースと一緒にミキサーにかけます
②①に塩ひとつまみを加えお気に入りのグラスなどに注ぎます
③ミントをあしらって出来上がり※グラスにリボンなどをあしらってパーティーアレンジできます♪
出典: http://www.mm-cooking-takatsuki.jp/?p=496 |
※大人はコアントローやブランデーをプラスしても美味しいです♪
※電気を使わない場合は、すり鉢と摩り下ろし器でＯＫ！
レシピ12：タピオカとゼリーのアイスティー
タピオカやゼリーを使ったおしゃれなデザートカクテルに、コアントローを使ってみましょう。オレンジジュースでオレンジゼリーを作ります。無糖のストレートティーにオレンジゼリー、タピオカを加えておしゃれなデザートドリンクにします。適量のコアントローを注いで完成です。
コアントローはオレンジはもちろん、紅茶の風味とも相性が良いリキュールです。ちょっとしたパーティーメニューにもなるおしゃれなカクテルです。
初回公開日：2018年12月20日
記載されている内容は2018年12月20日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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