発泡酒とビールの違い｜発泡酒20選と特徴
更新日：2022年04月11日
1998年の発売以来キリンの発泡酒の先駆けとなってきた、端麗極上です。ビールとは違い、麦芽と大麦をそれぞれ最適な条件で仕込むという「ダブル仕込製法」で、ビールさながらのキレとコクを生み出しています。
さらに2008年には、大麦を10％増量して飲みごたえ感をアップし、ビールを彷彿させるようなバランスの良い味を実現しました。
名前3：スタイルフリー
アサヒの代表的な発泡酒が「アサヒスタイルフリー」です。アサヒの糖質ゼロ発泡酒のパイオニアとして、2008年より発売を開始しています。ビールとは違い、麦芽の配合をしっかりと調整することで、麦由来の味わいを保った「すっきり爽やかなおいしさ」を表現します。
また、サファイアホップを使用することで味のボリュームを高めるなど、味へのこだわりと共に糖質ゼロを実現し、真剣にカラダに向き合った製品になっています。
名前4：金麦
サントリーの発泡酒「金麦」です。麦の味と香りからの満足感と、まろやかな飲みやすさがあいまった、の発泡酒です。ビールと違い二条大麦麦芽の中から厳選された旨味麦芽を中心に使用しており、さらに素材の良さを活かした仕込み工程を採用しています。
また、アロマホップと程よい苦みのビターホップを2段階で投入し、上質な味わいを作り出しています。その上で、香りのバランスも良く計算されており、食事に合う味わいです。
名前5：本麒麟
キリンの発泡酒「本麒麟」です。ドイツ産のヘルスプルッカーホップを使っているので、爽やかな苦みが効いており、力強いうまさとコクが生まれます。さらに、長期低温熟成を行っているので、雑味が取れた調和のある味わいが特徴です。
アルコール度数も6％と、少し高めに設定されているので、強い飲み心地とともに、低アルコールの製品とは違う、スッキリとして引き締まった後味が絶妙です。
名前6：のどごし＜生＞
キリンの発泡酒「のどごし<生>」です。ごくごく飲めるというキャッチフレーズのとおり、爽快な飲み心地が特徴です。発酵度を下げ、ボディ感をアップさせることで、飲み口で感じる旨み・味わいをアップさせました。
一方で、苦みを低減することでスッキリ感を増し、飲みやすさを向上させました。さらに、使用している原材料の配合を見直すことで後味もアップさせ、飲み口と後味のテイストの違いを低減し、爽快さをアップさせています。
名前7：ホワイトベルグ
サントリーの発泡性リキュール「ホワイトベルグ」です。ビール大国ベルギーの代表的な製法に学び、華やかな香りと爽やかなのどごしの製品です。ビールとは違い、ベルギー産麦芽を使用した上質な旨みを引き出しています。
また、小麦麦芽も使用しているので、きめ細やかな泡立ちと爽やかなテイストを引き出します。さらに、上面発酵酵母を使用することで、華やかな香りを引き立て、味・香りともにです。
名前8：クリアアサヒ
初回公開日：2019年01月18日
記載されている内容は2019年01月18日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
また、記事に記載されている情報は自己責任でご活用いただき、本記事の内容に関する事項については、専門家等に相談するようにしてください。