パンケーキのカロリーは高いか｜1枚分のカロリー・カット法
更新日：2022年04月11日
食事系パンケーキならカロリー控えめ
甘いものが苦手な人やダイエット中の人には、カロリーが控えめの食事系パンケーキがです。生地にヨーグルトが入ったパンケーキにハム・ポーチドエッグを乗せた「エッグベネディクト」や、パンケーキにサラダをのせて食べるのもヘルシーです。
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手作りパンケーキでカロリーカット
パンケーキのカロリーが高くなってしまうのはトッピングのカロリーが主な原因なので、手作りする場合はトッピングを工夫すればカロリーを大幅にカットすることができますが、生地に豆腐やおからを使用してカロリーを控える方法もあります。
ここでは、豆腐パンケーキ・おからパンケーキ・大豆プロテインのパンケーキを紹介します。
豆腐パンケーキ
豆腐パンケーキは、小麦粉または市販のホットケーキミックスに絹ごし豆腐を混ぜて焼いたパンケーキです。豆腐が水分を含んでいるので卵や牛乳の量が少なくてもふわふわでしっとりとした食感になります。
豆腐パンケーキは、ヘルシー食材の豆腐を使うことでカロリーカットができ、ダイエット中の人も健康志向の人も安心して食べられる嬉しいレシピです。
おからパンケーキ
おからは食物繊維が豊富で腹持ちが良く、糖質制限中の人にも安心の食材です。おからパンケーキは独特の食感で少量でも食べ応えがあるため、ダイエット中の甘い物欲求を満たすのに効果的です。おからの食感が苦手な人は「おからパウダー」で作ってみましょう。
おから 100g
卵 2個
砂糖 50g
無調整豆乳 100g
バニラエッセンス 適宜
サラダ油 大4
☆小麦粉 100〜130g
☆BP 小21.☆をボウルに入れホイッパーでグルグルしてダマをなくす。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/154773/recipe/1072602 |
2.別のボウルに☆以外を入れホイッパーでよくまぜ、おからのダマをなくす。
3.そこに☆をドバッと入れ、箸に持ち替えくるくる〜っと大雑把に混ざるくらいでいいので混ぜる。混ぜすぎ厳禁！
4.フライパンを熱して生地を落とし、丸く整え、蓋をして中火〜弱火で5分ほど。
焼き目を見ていいくらいならひっくり返して1〜2分。
火が中まで通ったら完成。
大豆プロテインのパンケーキ
「大豆プロテイン」は、大豆から油脂を絞った後にタンパク質を取り出したもので、糖質制限中の人や筋トレなどをする人にです。
糖質制限中にどうしても甘いものが欲しくなったら次の材料でパンケーキを作ってみましょう。1枚あたりの糖質は0.6gです。
＜大豆パンケーキのレシピ＞
●卵2個
●プロテインパウダー30g
●ベーキングパウダー5g
●無脂肪ヨーグルト(しっとりさせたい場合)100g
高カロリーでも食べたいパンケーキ
初回公開日：2018年09月03日
記載されている内容は2018年09月03日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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