【素材別】包丁に砥石｜メーカー/初心者/家庭用
更新日：2020年08月28日
シャプトン 刃の黒幕 グリーン 中砥 #2000
中研ぎも仕上げ研ぎも兼ねた便利なセラミック中砥石です。切れ味もよく、少ない回数で研げます。大工用具や家庭用の包丁にも使える中砥石です。
今までの砥石はなんだったんだ⁉︎レンガか？これを知ったらもう戻れません！本当にスゴイ！
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メンテナンスは仕上げにもこだわる？
スエヒロ 包丁砥石 超仕上砥 6000
仕上げ砥石に抗菌剤入りのケース台がセットになった商品です。硬度の高い刃物もすぐに研げる仕上げ砥石です。使用後は十分に乾かしてから収納してください。
さすが、超仕上げ！まだまだ、この世界に踏み入れたばかりでよくはわかりませんが、はまりそうです。
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包丁も砥石もメンテナンスをして長く使おう
いかがでしたか。包丁などの刃物を砥石で研ぐには、3つのステップがあります。荒研ぎ・中研ぎ・仕上げ研ぎの3つです。初めて砥石を使う場合は、セラミック製中砥石の購入をします。セラミック製の砥石は、包丁の種類を問わず家庭用や刃物のメンテナンスに幅広く使えます。
また、刃の角度を固定するグッズも一緒に購入するのもです。研ぎの角度が固定されて、疲れにくいので包丁研ぎが楽になります。
もっと切れ味を良くしたい時や切れ味を持続させたい時には、「#3000」以上の仕上げ砥石で研いでください。包丁は切るためのツールです。切れ味を保つには、砥石を使ったメンテナンスが不可欠になります。砥石も包丁もメンテナンスをして、切れ味を保ち、長く使ってください。
初回公開日：2017年12月13日
記載されている内容は2017年12月13日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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